L'asiatique Chon Wang est garde au palais dans la cité interdite de l'empereur de Chine. Quand la fille de ce dernier est enlevée et emmenée aux Etats-Unis, Wang se met en route pour le far west afin de la délivrer. Accompagné du chef quelque peu idiot d'une bande de hors-la-loi, Roy O.Bannon, Chon Wang saura porter à bien sa mission. En passant à la moulinette tous les clichés de l'Ouest américain, le populaire Jackie Chan, s'attaque à nouveau au marché du film américain.

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Dans cette parodie de western, le cocktail habituel d'action et de comédie servi par Jackie Chan fait une nouvelle fois mouche, l'acteur asiatique étant ici secondé par un Owen Wilson toujours aussi drôle. A note que le titre original Shanghai Noon fait directement référence au classique High Noon, Le train sifflera trois fois en version française, western où la célèbre scène où Gary Cooper est attendu par trois bandits dans une gare déserte a été à maintes reprises parodiée, notamment dans Il était une fois dans l'ouest de Sergio Leone.